さんま！

このHPでしつこいぐらいに言っていますが、目黒のさんま祭りの秋刀魚は気仙沼からです！
と、いうものの漁獲量の著しい低下によって、庶民の味ではなくなってきている感も否めないのも事実。
２、３年前にさんま祭りでいただいた、脂が乗って焼き方も素晴らしい秋刀魚の味を知っている人からすると
同じ味には出会えないんじゃないだろうかと本気で心配しているこの頃です。

気仙沼の秋刀魚の旬は10月！
美味しい秋刀魚が食べられるよう祈っています。